Perfil (CV) del personal docente investigador

Juan Esteban, Joaquina Teresa

Departamento: Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos

Área: Nutrición y Bromatología

Centro: Facultad de Veterinaria

Instituto: INSTITUTO AGROALIMENTARIO DE ARAGÓN (IA2)

Grupo: A06_23R: Análisis y Evaluación de la Seguridad Alimentaria (AESA)

Docencia UNIZAR de los últimos seis cursos

Trabajo fin de grado. Graduado en Veterinaria. Durante el curso 2023-24
Trabajo fin de grado. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2023-24
Peligros emergentes en la cadena alimentaria. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2022-23 al curso 2023-24
Producción y sanidad apícolas. Graduado en Veterinaria. Del curso 2022-23 al curso 2023-24
Avances en nutrición, alimentación y salud. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2021-22 al curso 2023-24
Cocinado industrial y restauración colectiva. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2021-22 al curso 2023-24
Fuentes de información y su aplicación al aseguramiento de la calidad de metodologías analíticas en ciencia de los alime. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2021-22 al curso 2023-24
Bromatología. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2018-19 al curso 2023-24
Higiene, inspección y control alimentario. Graduado en Veterinaria. Del curso 2018-19 al curso 2023-24
Intensificación en el sector cárnico y del pescado. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2018-19 al curso 2023-24
Higiene alimentaria aplicada. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2022-23
Innovación en la industria alimentaria. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2020-21
Fuentes de información y su aplicación al aseguramiento de la calidad de metodologías analíticas. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Del curso 2018-19 al curso 2020-21
Avances en nutrición, alimentación y salud. Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2019-20
Cocinado industrial y restauración colectiva. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2019-20
Nutrición y dietética. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante el curso 2019-20

Categoría profesional: Prof. Asociado